Viajes y Gastronomía, dos Buenos Compañeros de Camino

2022-06-26T18:54:00+02:00

Siempre me ha gustado comer. Donde nací, Galicia, la comida es un estilo de vida, y no hay ninguna celebración importante que no se complete con una buena comida o cena, de esas en las que sabes cuando te sientas pero no cuando te levantas. Dicho esto, una de la razones por las que me [...]

Viajes y Gastronomía, dos Buenos Compañeros de Camino2022-06-26T18:54:00+02:00

La Magia de la Cocina Mediterránea

2022-06-26T18:54:00+02:00

"Somos los que comemos" es una célebre frase que se atribuye al filósofo Hipócrates, y está cargada de verdad. Yo atribuyo mi salud de hierro, más de 50 años de vida sin haber estado nunca enfermo, a la alimentación de calidad, equilibrada y casera, que disfruté en Galicia durante mis 29 primeros años de vida. [...]

La Magia de la Cocina Mediterránea2022-06-26T18:54:00+02:00

De Copas con Ara Malikian

2022-06-26T18:54:07+02:00

https://www.flickr.com/photos/vaga_mundos/11447880434/ No es que ahora me codee con grandes músicos, es que fui invitado a una cata multisensorial de Glenfiddich en la cual la parte musical la pondría el extraordinario violinista libanés de ascendencia armenia que ha hecho de Madrid su residencia, por mucho que el gobierno español le negara la nacionalidad a pesar [...]

De Copas con Ara Malikian2022-06-26T18:54:07+02:00

Mario Benedetti, el Compromiso del Poeta

2022-06-26T18:54:09+02:00

Andaba a la búsqueda de las musas para escribir un diario sobre Colombia en esta tarde de domingo 17 de mayo de 2009, sentado en el salón de un hostal de Manizales, Colombia, cuando a través de Internet, ese medio que a veces irrumpe en tu vida sin aviso previo, anestesia, ni tiempo para prepararte, [...]

Mario Benedetti, el Compromiso del Poeta2022-06-26T18:54:09+02:00

Un Clima de Entendimiento

2022-06-26T18:54:12+02:00

En estos días en que se habla más en España del clima que de la meteorología, algo inaudito, quería aportar mi testimonio sobre el cambio climático, que sólo pueden negar los peores ciegos, aquellos que no quieren ver, o, lo que es peor, los que anteponen sus intereses corporativos a los generales. ¡Me encantaría [...]

Un Clima de Entendimiento2022-06-26T18:54:12+02:00

El Viaje Interior y el Camino de los Ingleses

2022-06-26T18:54:17+02:00

Me han escrito unos cuantos lectores de vagamundos preocupados porque hace más de 2 meses que no he publicado nada en la web y sobre todo porque, al enterarse de que el viaje a África se ha cancelado, se preguntaban si en el 2007 no voy a viajar. Para vuestra tranquilidad y la mía, os [...]

El Viaje Interior y el Camino de los Ingleses2022-06-26T18:54:17+02:00

La Casualidad es una Cita

2022-06-26T18:54:17+02:00

El título de este diario es una de mis citas preferidas, de Jorge Luis Borges, y tiene que ver con que no creo mucho en las casualidades, más bien pienso que se nos escapan las causalidades por las que algo ha sucedido. Todos los años durante mis viajes recojo citas que voy encontrando por aquí [...]

La Casualidad es una Cita2022-06-26T18:54:17+02:00

El Viaje a la Felicidad

2022-06-26T18:54:19+02:00

En estas fechas previas a mi nuevo viaje por el sudeste asiático, en una época, la Navidad, en que la felicidad es "obligatoria", y con el primer aniversario del tsunami de 26 de diciembre de 2004 todavía reciente, no he podido dejar de pensar en la relatividad del concepto de Felicidad. Acabo de leer el [...]

El Viaje a la Felicidad2022-06-26T18:54:19+02:00

Las Palabras del Viento

2022-06-26T18:54:19+02:00

Un refrán español dice que ”las palabras se las lleva el viento”, y para evitar esto hay 2 remedios que he puesto en práctica; el primero es viajar con el viento y las palabras, hacerme parte de ellos, y el segundo plantarlas en un terreno aparentemente yermo y frío, el ciberespacio, pero los 5 años [...]

Las Palabras del Viento2022-06-26T18:54:19+02:00
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