Me crié en un país, España, durante la época final del franquismo, un periodo gris, literal y metafóricamente, donde aún resonaban las palabras de principios del siglo XX de Miguel de Unamuno, "¡Qué inventen ellos!". En aquella época, algunos de los productos más deseados por cualquier infante, jovenzuelo e incluso adulto eran un reloj o [...]
Japón: los samuráis del paladar Los samuráis del paladar, más dispuestos a desenvainar los palillos que la katana, nos embarcamos en un viaje culinario por la tierra del sol naciente e intentamos descubrir los misterios y secretos de la cocina japonesa, algo nada fácil desde el punto de vista occidental cuando piensas que el pescado [...]
Kioto: Donde el tiempo se viste de seda y los templos susurran secretos Aunque llegué a Japón hace más de dos semanas, el país me ha impactado tanto que he preferido esperar para publicar mi primer diario y que este sea sobre Kioto. Más adelante escribiré sobre Osaka, Nara, Himeji, Ise, Kobe, y el resto [...]
