Tokio: Donde el Futuro ya es el Pasado Tokio, la capital de Japón, es un lugar donde los robots te saludan, las máquinas expendedoras ofrecen desde café hasta ropa interior usada (no preguntes) y la gente cruza calles más organizadamente que el ejército nipón. Si alguna vez has querido visitar un lugar donde puedes comer [...]
Osaka, Castillos en el Cielo Osaka es la ciudad donde los takoyaki son más demandados que el pulpo a la gallega en España, y donde los neones compiten en brillo con el mismísimo sol naciente. Osaka, en sus inicios, era conocida como Naniwa, un nombre que suena a personaje de manga. Allá por el siglo [...]
Me crié en un país, España, durante la época final del franquismo, un periodo gris, literal y metafóricamente, donde aún resonaban las palabras de principios del siglo XX de Miguel de Unamuno, "¡Qué inventen ellos!". En aquella época, algunos de los productos más deseados por cualquier infante, jovenzuelo e incluso adulto eran un reloj o [...]
Japón: los samuráis del paladar Los samuráis del paladar, más dispuestos a desenvainar los palillos que la katana, nos embarcamos en un viaje culinario por la tierra del sol naciente e intentamos descubrir los misterios y secretos de la cocina japonesa, algo nada fácil desde el punto de vista occidental cuando piensas que el pescado [...]
